Popis / Chuť
Švestka je jednoduše sušená švestka z evropské odrůdy. Sušené švestky mají lepkavou a žvýkací strukturu a přitom mají sladkou až koláčovou chuť.
Roční období / dostupnost
Sušené švestky jsou k dispozici po celý rok.
Nutriční hodnota
Sušené švestky jsou uznávány pro svůj dobrý zdroj rozpustné vlákniny.
Aplikace
Sušené švestky se běžně užívají jako svačina, používají se k pečení nebo do salátů.
Zeměpis / historie
Sušené švestky se vyrábějí tisíce let a předpokládá se, že pocházejí z oblasti poblíž Kaspického moře. Sušení švestek se stalo populární v polovině 19. století v Kalifornii. Kalifornie je nyní předním producentem švestek po celém světě.
