Popis / Chuť
Zlatý medový meloun má podobný tvar a strukturu jako běžná medovice. Jeho nejviditelnějším rozdílem je jasná zlatavě zbarvená pokožka. Když je zralá, je její kůže pevná, tenká a hladká. Jeho maso je šťavnaté, sametové a sladké. Slabá vůně a mírné otevření na konci květu bude také znamenat ideální zralost. Přezrálý meloun je jemný na dotek a v jeho těle se rozvine hořká chuť. Stejně jako ostatní medové melouny je zlatá medovice relativně velká a váží v průměru 4 až 8 liber.
Roční období / dostupnost
Během letní sezóny jsou k dispozici zlaté medové melouny.
Aktuální fakta
Zlatý medový meloun je odrůda muškátu spadající do skupiny kultivátorů medovice Cucumis melo inodorus. Zlatou medovice najdete také na trhu pod názvem Golden Dewlicious. Název Golden Dewlicious je ochrannou známkou společnosti Fisher Ranch Corporation v Blythe v Kalifornii od léta 2013.
Nutriční hodnota
Melouny melounu zlatého jsou dobrým zdrojem vitamínů C a B6, stejně jako draslíku a vlákniny.
Aplikace
Všechny odrůdy melounu jsou považovány za nejvhodnější pro syrové přípravky. Přidejte nasekané do studených polévek a salátů nebo podávejte s jogurtem nebo tvarohem. Pyré a používejte k přípravě omáček, koktejlů a koktejlů. Jeho sladkou chuť doplňuje okurka, máta, bazalka, citrusy, červená cibule, borůvky, mango, robustní sýry, solené maso, med, smetana, černý pepř a balzamikový ocet. Melouny zlaté medovice udrží při pokojové teplotě až do úplného zrání a chlazení až na týden.
Etnické / kulturní informace
I když se v Americe běžně označuje jako medovicový meloun, ve Francii jsou melouny typu medovice dlouho známé jako Bílé Antibes.
Zeměpis / historie
Rodičovská odrůda zlaté medovice, obyčejný medový meloun, se pěstovala primárně v jižní Francii a Alžírsku již na konci patnáctého století. Všechny medovicovým rostlinám se daří v horkém suchém podnebí. Mokrá výsadba mimo sezónu přinese nízké výnosy, menší plody a menší odolnost vůči chorobám a škůdcům.
Doporučené restaurace
Restaurace v současné době nakupují tento produkt jako přísadu do svého jídelního lístku.
| Quality Coast Inc. | San Diego CA. | 619-734-1114 |
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují meloun Golden Honeydew. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Netrénovaná hadice | Golden Honeydew Jelly | |
| Steamy Kitchen | Chlazené tapiokové perly se sladkým kokosem a melounem | |
| Skvělý stůl | Salát letní zelené a melounové |
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí Golden Honeydew Melon pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Kalivis SA Centrální trh v Aténách L-27 BlízkoAthény, Attiki, Řecko Asi před 139 dny, 10/22/20 Komentáře sdíleného: Melounové melouny  M&S Simply Food Mark & Spencer Southwark London NearUpper Woburn PlaceEuston Road (Stop L), Spojené království Asi před 488 dny, 11.8.19 Komentáře sdíleného: Vždy čerstvé produkty @ mark & spencer  Náměstí Foodmart cilandak UPulo, Jakarta, Indonésie Asi před 504 dny, 23.10.19 Komentáře sdíleného: hybridní melounová medová rosa  Centrální trh v Aténách v Řecku Příroda je svěží IKE Centrální trh v Aténách Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr UAthény, Attiki, Řecko Asi před 575 dny, 13.8.19 Komentáře sdíleného: Melounové melouny  Temescal Produce Market Temescal Produce Market 5121 Telegraph Ave Oakland CA 94609 510-923-1866 www.temescalmarket.com UOakland, Kalifornie, Spojené státy Asi před 585 dny, 8. 3. 19  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com UBerkeley, Kalifornie, Spojené státy Asi před 585 dny, 8. 3. 19  Řeznictví Casa Maria Maria dům 1201 S. Van Ness Ave San Francisco CA 94110 415-550-6892 BlízkoSan Francisco, Kalifornie, Spojené státy Asi před 605 dny, 14.7.19  Golden Farms Market Golden Farm Market 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 BlízkoGlendale, Kalifornie, Spojené státy Asi před 620 dny, 28.6.19  Velké náměstí Velké náměstí 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 BlízkoGlendale, Kalifornie, Spojené státy Asi před 621 dny, 28.6.19  Ralphs Ralph's - Beverly Blvd. 9040 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-278-1351 BlízkoBeverly Hills, Kalifornie, Spojené státy Asi před 626 dny, 23.6.19 |
