Popis / Chuť
Longanové mají velikost od olivy po malou švestku a sférického až vejčitého tvaru. Mají tenkou hrubě až pichlavě hnědou, snadno odstranitelnou skořápku zvanou oplodí pokrývající šedavě bílou průsvitnou dužinu. Uprostřed šťavnaté dužiny je velké hladké semeno černé barvy s bílou vejcovitou charakteristickou značkou. Díky dužině připomínající loupané hrozny je chuť nádherně sladká a často popisována jako tajemná chuťová směs pižma, smrku a gardénie.
Roční období / dostupnost
Longan je k dispozici od zimy do jara.
Aktuální fakta
Nové odrůdy Longan nabízejí lepší poměr buničiny k jámě a mnoho z nich je „freestone“.
Nutriční hodnota
Longan je vynikajícím zdrojem draslíku a vitamínu C a má velmi, velmi nízký obsah sodíku.
Aplikace
Poach Longan v sirupu z lehkého cukru. Kůra a jámy se používají stejně jako liči nebo višně v dezertních polévkách, smoothies, ovocných salátech, koktejlech a sladkokyselých pokrmech. Může být spárován s jiným asijským ovocem nebo houbami. Uchovávejte v chladu. Zmrazte ovoce ve vzduchotěsné nádobě pro delší skladování. Těsně před použitím rozmrazte, ale ovoce nechejte mírně zmrazené, abyste dosáhli nejlepší textury.
Etnické / kulturní informace
Longan je jedním z nejoceňovanějších druhů ovoce v Asii. Zejména v Thajsku je ovoce Longan velmi ceněné a obvykle se konzumuje při pokojové teplotě. Thajské jméno pro toto speciální ovoce je Lam-Yai.
Zeměpis / historie
Původem z Číny a Indie je ovoce Longan hlavní plodinou v jihovýchodní Asii. Číňané jej pro svou bílou značku ve tvaru oka na jámě nazvali „Dračí oko“. Longan a jeho blízký příbuzný liči byli představeni do Spojených států misionářem W. N. Brewsterem v čínské provincii Fukien. Nedělá se dobře v chladném podnebí, tento tropický strom je často užíván jako okrasný stínový strom. Produkuje atraktivní husté tmavé vždyzelené listy a shluky visícího ovoce. Spíše majestátní a naprosto nádherný, tento velký strom nyní roste v Americe. Vzhledem k tomu, že v současné době existuje ve Spojených státech poptávka po speciálním ovoci, kompatibilita klimatu na Floridě s největší pravděpodobností pomůže komerčně vyrábět toto ovoce.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Longan. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí Longan pomocí aplikace Speciality Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Centrum města Super Indo Depok UDepok, Západní Jáva, Indonésie Asi před 98 dny, 12/12/20 Komentáře sdíleného: lengkeng  Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 142 dny, 19.10.20 Komentáře sdíleného: Longan ze 3 ořechové farmy  Centrum města Super Indo Depok UDepok, Západní Jáva, Indonésie Asi před 187 dny, 3. 3. 20 Komentáře sdíleného: lengkeng bangkok  Superindo Cinere Raya UCiputat, Banten, Indonésie Asi před 201 dny, 20/20/20 Komentáře sdíleného: lengkeng bangkok  centrum města superindo depok UDepok, Západní Jáva, Indonésie Asi před 222 dny, 31.7.20 Komentáře sdíleného: kelengkeng  Super Indo Cinere UCiputat, Banten, Indonésie Asi před 268 dny, 14/6/20 Komentáře sdíleného: kelengkeng  Seafood City Seafood City - McKee Road San Jose 3065 Mckee Road San Jose CA 95127 408-240-4980 http://www.seafoodcity.com UKamencová skála, Kalifornie, Spojené státy Asi před 377 dny, 2/27/20  Supermarket 99 Ranch Market Dahua Ranč 99 - náměstí Milpitas 338 Barber Lane Milpitas CA 95035 408-946-8899 https://www.99ranch.com UMilpitas, Kalifornie, Spojené státy Asi před 377 dny, 2/27/20  Asijský tichomořský trh Asijský tichomořský trh 330 Rezervace Road Marina CA 93933 831-884-0101 BlízkoMarine, Kalifornie, Spojené státy Asi před 378 dny, 26.2.20  Dean's Produce Dean's Produce - Broadway 451 Broadway Millbrae CA 94030 650-692-1042 https://www.deansproducemarkets.com UMillbrae, Kalifornie, Spojené státy Asi před 382 dny, 2/22/20 Komentáře sdíleného: Havaj.  Pacifický supermarket Pacific Supermarket - Westborough Blvd 2228 Westborough Blvd South San Francisco CA 94080 650-583-1388 http://www.pacificsupermarket.com UJižní San Francisco, Kalifornie, Spojené státy Asi před 382 dny, 2/22/20  Orientální trh v Manile Orientální trh v Manile 4175 Mission Street San Francisco CA 94112 415-337-7272 BlízkoKlidný, Kalifornie, Spojené státy Asi před 382 dny, 2/21/20  Pacific Super Market Pacific Supermarket - Southgate ave 1420 Southgate Ave Daly City CA 94015 650-994-1688 http://www.pacificsupermarket.com UDaly City, Kalifornie, Spojené státy Asi před 382 dny, 2/21/20  Supermarket 99 Ranch Market Dahua 99 Ranch Market - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com UDaly City, Kalifornie, Spojené státy Asi před 383 dny, 2/21/20  Seafood City Seafood City - S Vermont Ave 134-140 S Vermont Ave Los Angeles CA 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com UAndělé, Kalifornie, Spojené státy Asi před 402 dny, 2. 2. 20  Sasoun Produce UWest Hollywood, Kalifornie, Spojené státy Asi před 404 dny, 30. 1. 20  Seafood City Supermarket Supermarket Seafood City - Irvine 2180 Barranca Pkwy Irvine CA 92606 949-208-3487 http://www.seafoodcity.com UMetro na jižním pobřeží, Kalifornie, Spojené státy Asi před 410 dny, 25. 1. 20  Mission Ranch Market Mission Ranch Market 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 http://www.missionranchmarkets.com Ustará mise, Kalifornie, Spojené státy Asi před 411 dny, 1/24/20  AZ mezinárodní tržiště AZ mezinárodní tržiště 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 BlízkoTempe, Arizona, Spojené státy Asi před 416 dny, 1. 1. 20  Mezinárodní 88 Market 88 Mezinárodní trh 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com UGlendale, Arizona, Spojené státy Asi před 417 dny, 18. 1. 20  Trhy farmy Los Altos Rančový trh Los Altos - Indian School Road 3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com UPhoenix, Arizona, Spojené státy Asi před 428 dny, 1/7/20  Trh Tanah Abang, střední Jakarta UJakarta, Oblast zvláštního hlavního města Jakarta, Indonésie Asi před 450 dny, 15/12/19 Komentáře sdíleného: Longan v Pasar Tsnah Abang ve střední Jakartě  obří palem semi tangerang UBencongan Indah, Banten, Indonésie Asi před 472 dny, 24/11/19 Komentáře sdíleného: Longan di Giant Tangerang  obří palem semi tangerang UBencongan Indah, Banten, Indonésie Asi před 472 dny, 24/11/19 Komentáře sdíleného: Longan di Giant Palm Semi Tangerang  H-Mart USan Diego, CA, Spojené státy Asi před 481 dny, 14/11/19  LotteMart bintaro jižní tangerang UPondok Pucung, Banten, Indonésie Asi před 522 dny, 10.04.19 Komentáře sdíleného: Longan di Lottemart Bintaro  Sasoun Produce UWest Hollywood, Kalifornie, Spojené státy Asi před 554 dny, 9/03/19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 BlízkoWest Hollywood, Kalifornie, Spojené státy Asi před 576 dny, 8/12/19  Potravinový trh Marina Potravinový trh Marina 2992 S Norfolk Street San Mateo CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com UFoster City, Kalifornie, Spojené státy Asi před 583 dny, 8. 5. 19  Trhy Cardenas Trh Cardenas - High Street 1630 High Street Oakland CA 94601 510-532-2654 www.cardenasnarkets.com UNákupní centrum, Kalifornie, Spojené státy Asi před 584 dny, 8.4.19  KP asijský trh KP asijský trh 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com UEmeryville, Kalifornie, Spojené státy Asi před 584 dny, 8.4.19  Mezinárodní supermarket San Pablo Supermarket San Pablo 2368 El Portal Drive San Pablo CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com Usvatý Pavel, Kalifornie, Spojené státy Asi před 585 dny, 8. 2. 19 Komentáře sdíleného: Vietnam  Supermarket Las Montanas # 3 Supermarket Las Montanas 13901 San Pablo Ave San Pablo CA 94806 510-965-1507 www.lasmontanasnarkets.com Usvatý Pavel, Kalifornie, Spojené státy Asi před 585 dny, 8. 2. 19  Seafood City Seafood City Supermarket 3495 Sonoma Blvd Vallejo CA 94590 707-654-1972 www.seafoodcity.com UVallejo, Kalifornie, Spojené státy Asi před 586 dny, 8.2.2019  Mekong Mekong Seafood Market, Inc. 206 Sebastopol Road Santa Rosa CA 95407 707-544-6201 BlízkoSanta Rosa, Kalifornie, Spojené státy Asi před 596 dny, 23.7.19  Trh s ovocem Angke UJakarta 11540, Jakarta, Indonésie Asi před 599 dny, 19.7.19 Komentáře sdíleného: Longan na trhu Angke Market West Jakata  Mokrý trh Tiong Bahru 30 Seng Poh Rd Singapur Singapur 168898 BlízkoSingapur, Singapur Asi před 603 dny, 15.7.19 Komentáře sdíleného: Longan ..  Supermarket Meidi-Ya Supermarket Meidi-Ya 177 River Valley Road Liang Court Shopping Center Singapore 179030 63391111 BlízkoSingapur, Singapur Asi před 604 dny, 14.7.19 Komentáře sdíleného: Longan z Thajska!  Yin Xing Yin Xing Food Company 661 Clement Street San Francisco CA 94118 415-597-6235 BlízkoSan Francisco, Kalifornie, Spojené státy Asi před 606 dny, 13.7.19  Trh Hiep-Thanh Trh Hiep-Thanh 724 Larkin Street San Francisco CA 94109 415-474-1377 BlízkoSan Francisco, Kalifornie, Spojené státy Asi před 607 dny, 7/12/19  Mission Ranch Market Mission Ranch Market 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 Blízkostará mise, Kalifornie, Spojené státy Asi před 619 dny, 30.6.19  Supermarket se zlatým štěstím Supermarket se zlatým štěstím 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 BlízkoCerritos, Kalifornie, Spojené státy Asi před 627 dny, 6/22/19  Farmářský trh Sanwa Farmářský trh Sanwa 2621 E. Hillsborough Ave. Tampa FL 33610 813-234-8428 BlízkoTampa, Spojené státy Asi před 635 dny, 14.06.19  Sun Moon Fresh USingapur, Singapur Asi před 697 dny, 13.4.19  tanjong zaplatit USingapur, Singapur Asi před 705 dny, 4. 4. 19  99 Ranch Market USan Diego, CA, Spojené státy Asi před 715 dny, 26.3.19 |
