| Rodinné farmy Regier |
Popis / Chuť
O'Henry broskve jsou velké s oranžovou slupkou a jasně červeným ruměnem, které pokrývá téměř celý obvod ovoce. Kůže je tenká a mírně rozmazaná. Maso broskve O'Henry je téměř kurkumově žluté s hladkou, pevnou strukturou. Freestone broskvová odrůda má jasně červenou důlkovou dutinu odrážející intenzivní barvu její kůže. Broskve O’Henry jsou šťavnaté a sladké s tóny vanilky a nádechem kyseliny, což jí dodává větší komplexnost než u běžné broskve.
Roční období / dostupnost
Broskve O'Henry jsou k dispozici v pozdních letních měsících.
Aktuální fakta
Broskve O’Henry jsou pozdní odrůdou Prunus persica ze střední Kalifornie. Jedná se zejména o odrůdu, která označuje konec sezóny broskví. Broskve O’Henry byly vybrány jako jedna z pěti nejlepších broskví časopisu Sunset ze západního pobřeží. Jsou ctěni pro svou chuť, velikost a vynikající skladovatelnost.
Nutriční hodnota
Broskve O’Henry jsou bohaté na vitamín C. Jsou dobrým zdrojem vitamínů A a B, stejně jako vlákniny, draslíku a železa. Broskve jsou dobrým zdrojem bioaktivních sloučenin, včetně fenolických kyselin, antokyanů, flavonoidů a prokyanidinů.
Aplikace
Broskve O’Henry jsou dobré k čerstvému jídlu a dobře se drží při vaření a grilování. Mohou být použity na koláče, koláče a jiné pečivo. Posypte broskve O’Henry špetkou soli, abyste zabránili jejich sladkosti, nebo je naložte sýrem ricotta a medem. Mohou být pošírovány, přidány čerstvé do salátů nebo konzervovány v marmeládách nebo konzervách. Broskve O’Henry, jakmile jsou zralé, udrží v chladu až 3 až 4 dny.
Etnické / kulturní informace
Broskve O’Henry se v Kalifornii široce pěstují od 70. let. Patří mezi téměř 2 000 různých odrůd pěstovaných ve zlatém stavu. V kalifornském centrálním údolí roste více broskví než v 32 dalších státech, kde se broskve pěstují. V roce 2013 bylo vyrobeno přes 280 000 tun broskví volného kamene, zatímco stát ve stejném roce vyrobil 368 000 tun odrůdy clingstone.
Zeměpis / historie
Broskve O’Henry představil v roce 1968 Grant Merrill z Central Valley v Kalifornii. Odrůda byla okamžitě populární a prosperovala v bujně rostoucí oblasti. V Kalifornii se stále široce pěstuje jak na komerčních, tak na menších farmách. Pomalu zrající broskev je komerčně populární pro svou spolehlivost, dlouhou trvanlivost a kvalitu přepravy. O’Henry broskev se říká, že byl prarodičem několika novějších odrůd, včetně broskve Augustprince - ovoce podobné chuti a barvy. Broskve O’Henry jsou nejčastěji vidět na farmářských trzích v srpnu a září v Kalifornii. Někdy se vyskytují na komerčních trzích v celém jihozápadním regionu.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují O'Henry Peaches. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Nedávno sdílené
Lidé sdíleli O'Henry Peaches pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Farmářský trh v Santa Monice Rodinné farmy Regier poblížSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 196 dny, 26. 8. 20  Farmářský trh v Santa Monice Rodinné farmy Regier poblížSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 210 dny, 8/12/20  Speciální produkce USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 299 dny, 15.5.20 Komentáře sdílené: Žluté broskve O'Henry z rodinných farem Regier jsou konečně tady !! Jsou zralé, šťavnaté a můžete je cítit z celého skladiště! (Čekal jsem na ně celý rok!)  Farmářský trh Edmonds Odpočiňte si na farmě Paterson, WA poblížEdmonds, Washington, Spojené státy Asi před 557 dny, 31. 8. 19 Komentáře sdíleného: Šťavnaté, sladké a chutné dokonalé broskve!  Farmářský trh v Santa Monice Troy Regier Dinuba, CA. 1-559-779-4704 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 567 dny, 21. 8. 19 Komentáře sdíleného: Peaking Peaches!  Farmářský trh v Santa Monice USanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 574 dny, 14. 8. 19 Komentáře sdíleného: Nejlepší z nejlepších - broskve O'Henry z rafinerie Family Farms. Zeptejte se Troye. |
