Korejský meloun

Korean Melon



Popis / Chuť


Korejský meloun má oválný tvar s hlubokými rovnoměrně rozmístěnými bílými lineárními stehy podélně podél žluté kůže. Jeho průsvitné bílé maso nese trojici semenných dutin, které mají vysoce koncentrovanou sladkost. Když je meloun zralý, bude mít jemně sladkou chuť podobnou hruškovitému nebo medovicovému melounu. Jeho vůně je jemná a čistá. Ačkoli se běžně podává oloupaný, je známo, že meloun je zcela jedlý, protože jeho kůže je velmi tenká a jeho semena jsou drobná. Je velmi rychle podléhající zkáze a doporučuje se ho konzumovat do jednoho týdne od sklizně.

Roční období / dostupnost


Korejské melouny jsou k dispozici na konci léta a na podzim.

Aktuální fakta


Korejský meloun je členem rodiny Cucurbitaceae a je vědecky klasifikován jako odrůda Cucumis melo L. makuwa. Korejský meloun je také známý jako meloun Chameh, zlatý meloun, orientální meloun, japonský meloun a Sun Jewel. Díky svému ideálnímu klimatu pro růst melounů je země Seongju v provincii Severní Gyeongsang převládajícím pěstitelem korejského melounu v Koreji. Je také domovem korejského ekologického centra melounů, výstavního prostoru, který představuje historii a kultivaci korejského melounu.

Nutriční hodnota


Melouny Sun Jewel jsou bohaté na vitamíny A a C. Stejně jako většina melounů jsou bohatým zdrojem přirozené hydratace složené až ze tří čtvrtin vlhkosti.

Aplikace


Korejské melouny se nejlépe podávají chlazené, se slupkou žluté kůry a sladkými semínky a dřeňem neporušené. Nakrájejte a přidejte do sladkých nebo slaných salátů, podávejte na dezertech nebo s jogurtem jako snídani. Pyré lze použít k výrobě smoothies, zmrzliny nebo jiných mražených dezertů. Použijte zralý korejský meloun a připravte rychlé okurky nebo kimčee. Korejský meloun se dobře páruje s okurkou, mátou, zázvorem, citrusy, bobulemi, liči, krevetami, kokosovým mlékem, feta sýrem a chilli práškem. Po nakrájení chraňte v plastovém sáčku nebo uzavřené nádobě a spotřebujte do dvou až tří dnů.

Etnické / kulturní informace


V Číně je korejský meloun známý jako Huangjingua nebo Tian Gua, v Japonsku jako Makuwa, v Koreji jako Chamoe, ve Francii jako Cantaloup Du Japon a ve Vietnamu jako Dura Gan. V Koreji se z melounu vyrábí nálev známý jako kamzík jangajji.

Zeměpis / historie


Korejské melouny jsou podezřelé, že pocházejí z Indie, poté se později dostaly do Číny po Hedvábné stezce. Předpokládá se také, že některé odrůdy mohly být výsledkem divokých melounů rostoucích ve starověké Číně. Korejská melounová rostlina je odolná vůči suchu, pokud je pěstována v půdách zadržujících vlhkost.


Nápady na recepty


Recepty, které zahrnují korejský meloun. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Potravinový chaos Korejská mísa s ovocným melounem
Černý pepř Korejský melounový popsicle
Chuť s očima Korejský meloun a krevety
500 chutných sendvičů Nakládaný korejský meloun

Nedávno sdílené


Lidé sdíleli korejský meloun pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .

Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.

Sdílet obrázek 51757 Centrum města Super Indo Depok UDepok, Západní Jáva, Indonésie
Asi před 550 dny, 9.7.19
Komentáře sdíleného: korea melon v centru města superindo depok

Sdílet obrázek 51486 Farmářský trh na dálnici Buford Farmářský trh Buford HWY
5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340
770-455-0770 BlízkoDoraville, Georgia, Spojené státy
Asi před 564 dny, 24. 8. 19
Komentáře sdíleného: korejský meloun na Buford Farmers Market

Sdílet obrázek 51369 Super Indo Cinere UCiputat, Banten, Indonésie
Asi před 568 dny, 20.8.19
Komentáře sdíleného: korejský meloun v Superindo Cinere Depok

Sdílet obrázek 51009 Potravinový trh Marina Potravinový trh Marina
2992 S Norfolk Street San Mateo CA 94403
650-345-6911
www.marinafoodusa.com UFoster City, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 583 dny, 8. 5. 19

Sdílet obrázek 50923 KP asijský trh KP asijský trh
471-499 24th Street Oakland CA 94612
510-986-1234
www.oakkpinternationalmarket.com UEmeryville, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 584 dny, 8.4.19

Sdílet obrázek 50788 99 Ranch Market Ranč 99 - ulice Pierce
3288 Pierce Street Richmond CA 94804
510-769-8899
www.99ranch.com UAlbany, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 585 dny, 8. 3. 19

Sdílet obrázek 50764 Mezinárodní supermarket San Pablo Supermarket San Pablo
2368 El Portal Drive San Pablo CA 94806
510-215-0888
www.shunfatsupermarket.com Usvatý Pavel, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 585 dny, 8. 2. 19

Sdílet obrázek 49819 Orientální trh v Manile Orientální trh v Manile
4175 Mission Street San Francisco CA 94112
415-337-7272 BlízkoDaly City, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 605 dny, 14.7.19

Sdílet obrázek 49665 Yin Xang Yin Xing Food Company
661 Clement Street San Francisco CA 94118
415-597-6235 BlízkoSan Francisco, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 606 dny, 13.7.19

Sdílet obrázek 49649 Richmond New May Wah Supermarket
707 Clement Street San Francisco CA 94118
415-221-9826 BlízkoSan Francisco, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 606 dny, 13.7.19

Sdílet obrázek 49630 Trh s potravinami Woori Trh Woori
1528 Filmore Street San Francisco CA 94115
415-673-9887 BlízkoSan Francisco, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 606 dny, 13.7.19

Sdílet obrázek 49482 Trh Hiep-Thanh Trh Hiep-Thanh
724 Larkin Street San Francisco CA 94109
415-474-1377 BlízkoSan Francisco, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 607 dny, 7/12/19

Sdílejte obrázek 49475 Safeway Safeway
2020 Market Street San Francisco CA 94114
415-861-7660 BlízkoSan Francisco, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 607 dny, 7/12/19

Sdílet obrázek 49176 99 ranč 99 Ranch Market - McKinley St
430 McKinley St Corona CA 92879
951-898-8899 BlízkoKoruna, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 619 dny, 30.6.19

Sdílet obrázek 48991 Lotte Market Lotte Market
2135 Foothill Blvd La Canada Flintridge CA 91011
818-957-8184 BlízkoLa Crescenta-Montrose, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 620 dny, 29.6.19

Sdílet obrázek 48455 Zdravý výběr trhu Wholesome Choice Market - Culver Dr.
18040 Culver Drive Irvine CA 92612
949-551-4111 BlízkoIrvine-Mesa, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 627 dny, 21.6.19

Sdílet obrázek 48342 Super King Markets Super King Markets
2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704
714-597-7651 BlízkoMetro na jižním pobřeží, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 628 dny, 21.6.19

Sdílejte obrázek 46547 Světový trh Atlas UPoway, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 722 dny, 19.3.19
Komentáře sdíleného: Korejský meloun spatřen na Atlas World Fresh Market.

Jungle Jimův mezinárodní trh UFairfield, Ohio, Spojené státy
Asi před 726 dny, 14.3.19

Populární Příspěvky