Popis / Chuť
Zmrzlinová manga dozrávají ze zelené do zlato oranžové. Každé mango je kulaté a má rozštěp jako broskev. Zmrzlinová manga dorůstají do průměru asi 10 centimetrů a délky 8 centimetrů. Každé ovoce nese silnou, cukrovou vůni. Vnitřní maso má lesknoucí se zlatavě oranžovou barvu. Je extrémně šťavnatá a má jemnou texturu s konzistencí taveniny v ústech. Maso je také bez vláken. V každém ovoci je malý kulatý centrální vnitřní kámen. Chuť zmrzlinových mang je ta nejlepší mangové chuti s nádechem vanilky a broskve.
Roční období / dostupnost
Zmrzlinová manga jsou k dispozici v květnu a červnu.
Aktuální fakta
Zmrzlinová manga jsou indická odrůda manga. Oni jsou také známí jako Jill Pasanth manga. Jedná se o rychle dozrávající ovoce, které se rychle kupuje, protože má krátkou sezónu pouhých šest týdnů.
Nutriční hodnota
Manga mají vysoký obsah vitamínu C. Obsahují také vitamín A, vitamín B, vitamín E a vitamín K. Jsou bohaté na další minerály, jako je maganese a niacin, a obsahují sloučeniny, které působí jako antioxidanty v těle.
Aplikace
Zmrzlinová manga se nejlépe konzumují čerstvá z ruky. Nejlépe se jim líbí chillde z chladničky. Zmrzlinová manga se dobře kombinují s vanilkovou zmrzlinou, která zvýrazňuje její chuť. Chcete-li použít ovoce, rozkrojte ho kolem středu malého vnitřního jádra, jako byste to udělali avokádo. Otevřete ji a obě poloviny od sebe oddělte. Jíst maso z kůže lžící. Další způsob, jak si užít zmrzlinová manga, je rozříznout je a poté je před konzumací umístit asi na hodinu do mrazáku. Vnitřní maso ztvrdne a stane se něco jako zmrzlina. Naberte maso lžící. Chcete-li uložit zmrzlinová manga, nechte je dozrát na pultu. Dávejte na ně pozor, protože rychle dozrávají. Až budete připraveni, vložte je do volného vaku v chladničce, kde vydrží několik dní.
Etnické / kulturní informace
Mango je v Indii považováno za mimořádně zdravé ovoce. Říká se o nich, že jsou sladké a uzdravující a že jsou dobré pro celkovou konstituci člověka.
Zeměpis / historie
Předpokládá se, že manga pocházejí z Malajsie a pravděpodobně z indicko-barmské oblasti. Odtamtud se rozšířili do dalších asijských zemí a bylo zjištěno, že byly v Asii ve 4. a 5. století př. N. L. Široce pěstovány. Není jasné, kdy byla zmrzlinová manga vyvinuta, ale dnes se široce pěstují v jižních státech Indie.
