| Rutiz Farms | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Mrkev má zemitou chuť se sladkými tóny celeru. Vnější slupka je jasně oranžová a po odloupnutí odhalí oranžovou dužinu, která je elegantní a svěží. Rostlina produkuje malé (2 mm) květy bílé, červené nebo fialové barvy. Ačkoli se mrkve nejčastěji nacházejí oříznuté tenkými listy podobnými kopru, jejich zelené listy jsou stejně jedlé s bylinnou mrkví a petrželkou. Nejtmavší a nejzelenější vrcholy označují největší mrkev.
Roční období / dostupnost
Mrkev je k dispozici po celý rok.
Aktuální fakta
Mrkev, botanický název Daucus Carota subs. sativus, patří do rodiny Umbelliferae spolu s pastinákem, kmínem fenyklu, kmínem a koprem. Každá rostlina v této rodině má deštníkové květinové shluky, které tuto rodinu rostlin charakterizují. Mrkev je skutečná zelenina, protože není opylovaná ani nedrží v plodu rostliny semena, jako jsou rajčata, okurky a chilli papričky, které jsou pravým ovocem. Mrkev je klasifikována jako kořenová zelenina, i když se rostlina skládá z kořene, středních plodů a zeleniny. Mrkev se sklízí v několika stádiích zralosti, zatímco některé kultivary jsou chléb speciálně určený ke sklizni mladý nebo v plné velikosti. odrůdy, které jsou speciálně vyšlechtěny, aby dosáhly své plné velikosti, protože některé odrůdy mohou zalesnit a produkovat suchou dužninu.
